Schnibbeldisko

Kirche in 1Live | 13.08.2022 | 00:00 Uhr

Leute, ich war in der Schnibbeldisko! Also, eigentlich wollte

ich auf dem Markt nur Knoblauch holen, frühmorgens.

Da waren schon jede Menge Leute unterwegs, die liefen geschäftig

rum oder unterhielten sich. Anders als sonst standen Tische und Bänke zwischen

den Ständen. Mit Leuten, die Gemüse schnibbelten. Möhrchen, Kohlrabi, Lauch,

Kartoffeln. Fast andächtig wurde geschält und zerkleinert. Und auf den Plakaten

stand ´Heute Schnibbeldisko´.

Die Leute schnibbelten und es gab Live-Musik. Veranstaltet wurde

das von der Slow-Food-Bewegung als Kundgebung gegen Lebensmittelverschwendung.

Super! Konkret hieß das; Die HändlerInnen spendeten, was sie nicht verkaufen

konnten. Gemüse, das von der Norm abweicht, zu klein oder zu dick ist oder eben

nicht aussieht, wie aus der Werbung. Die BesucherInnen schnibbelten und ein

Gastronom stellte seine Arbeitskraft, seine Kochkunst und einen 150 Liter Topf

zur Verfügung.

Und ich mittendrin. Statt nur schnell was holen, war ich drei

Stunden in der Schnibbeldisko, zerkleinerte Blumenkohl und lernte Noah, Melanie

und Holger kennen. Und viele andere Menschen, die über die leckersten Suppen,

Brotrezepte und wildwachsene Kräuter Bescheid wußten. Und die Suppe war

superlecker. Und hinterher habe ich so gedacht: Nachhaltigkeit kann doch echt

Spaß machen.

Sprecherin:

Lisa Kielbassa

Redaktion: Daniel Schneider

https://www.kirche-im-wdr.de/uploads/tx_krrprogram/58779_1Live20220813RaguseDoerr.mp3

  • 13.8.2022
  • Beate Raguse-Dörr
  • © CCO Pixabay
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